मानव पोषण प्रश्नोत्तरी

Q: शरीर को ऊर्जा प्रदान करने वाला प्रमुख पोषक तत्व कौन-सा है? (A) प्रोटीन (B) वसा (C) कार्बोहाइड्रेट* (D) जल Q: शरीर की वृद्धि और ऊतकों की मरम्मत में सहायक पोषक तत्व कौन-सा है? (A) प्रोटीन* (B) विटामिन (C) वसा (D) खनिज Q: शरीर को सबसे अधिक ऊर्जा कौन-सा पोषक तत्व देता है? (A) कार्बोहाइड्रेट (B) वसा* (C) जल (D) खनिज Q: पाचन क्रिया को सुचारू रखने वाला पोषक तत्व कौन-सा है? (A) फाइबर (रेशा)* (B) वसा (C) विटामिन (D) खनिज Q: प्रोटीन की कमी से कौन-सा रोग होता है? (A) रिकेट्स (B) स्कर्वी (C) क्वाशिओरकर* (D) पेलाग्रा Q: कार्बोहाइड्रेट की कमी से शरीर में क्या होता है? (A) ऊर्जा की कमी* (B) मोटापा (C) रक्त की कमी (D) पाचन खराब Q: वसा की कमी से क्या होता है? (A) त्वचा में सूखापन और ठंड अधिक लगना* (B) मोटापा (C) रक्तचाप बढ़ना (D) मुँहासे Q: शरीर में रक्त निर्माण के लिए कौन-सा खनिज आवश्यक है? (A) कैल्शियम (B) आयरन (लोहा)* (C) आयोडीन (D) सोडियम Q: आयोडीन की कमी से कौन-सा रोग होता है? (A) एनीमिया (B) घेंघा* (C) स्कर्वी (D) रिकेट्स Q: कैल्शियम की कमी से कौन-सा रोग होता है? (A) हड्डियाँ कमजोर होना* (B) मोटापा (C) थकान (D) फेफड़ों का रोग Q: स्कर्वी रोग किस विटामिन की कमी से होता है? (A) विटामिन A (B) विटामिन B (C) विटामिन C* (D) विटामिन D Q: रिकेट्स रोग किसकी कमी से होता है? (A) विटामिन D* (B) विटामिन B₁₂ (C) कैल्शियम (D) फॉस्फोरस Q: भोजन में जल का मुख्य कार्य क्या है? (A) ऊर्जा देना (B) तापमान नियंत्रित करना* (C) मांसपेशियाँ बनाना (D) स्वाद बढ़ाना Q: फाइबर (रेशा) की कमी से क्या होता है? (A) कब्ज* (B) मोटापा (C) बाल झड़ना (D) हड्डियाँ कमजोर Q: कौन-सा पोषक तत्व हड्डियों और दाँतों को मजबूत बनाता है? (A) कैल्शियम* (B) आयरन (C) आयोडीन (D) सोडियम Q: विटामिन A की कमी से कौन-सा रोग होता है? (A) बेरी-बेरी (B) रतौंधी* (C) स्कर्वी (D) रिकेट्स Q: विटामिन C का वैज्ञानिक नाम क्या है? (A) रेटिनॉल (B) एसकॉर्बिक अम्ल* (C) कैल्सिफेरॉल (D) टोकोफेरॉल Q: विटामिन D की कमी से कौन-सा रोग होता है? (A) एनीमिया (B) रिकेट्स* (C) नाईट ब्लाइंडनेस (D) पेलाग्रा Q: कौन-सा विटामिन सूर्य के प्रकाश से प्राप्त होता है? (A) A (B) B12 (C) D* (D) C Q: कौन-सा विटामिन रक्त के थक्के बनने में सहायक होता है? (A) A (B) B (C) K* (D) D Q: प्रोटीन का निर्माण किन तत्वों से होता है? (A) C, H, O (B) C, H, O, N* (C) C, H (D) केवल N Q: प्रोटीन का सबसे छोटा घटक क्या है? (A) अम्ल (B) अमीनो अम्ल* (C) फैटी अम्ल (D) ग्लूकोज Q: दूध में कौन-सा प्रोटीन पाया जाता है? (A) एल्बुमिन (B) केसिन* (C) ग्लूटेन (D) कोलेजन Q: किसे शरीर की निर्माण इकाई कहा जाता है? (A) वसा (B) प्रोटीन* (C) कार्बोहाइड्रेट (D) विटामिन Q: कार्बोहाइड्रेट का सबसे सरल रूप कौन-सा है? (A) सुक्रोज (B) ग्लूकोज* (C) स्टार्च (D) लैक्टोज Q: मानव शरीर में ऊर्जा का मुख्य स्रोत क्या है? (A) विटामिन (B) प्रोटीन (C) कार्बोहाइड्रेट* (D) जल Q: पौधों में कार्बोहाइड्रेट किस रूप में संग्रहित रहता है? (A) ग्लूकोज (B) स्टार्च* (C) सुक्रोज (D) सेलूलोज Q: मानव शरीर में कार्बोहाइड्रेट किस रूप में संग्रहित रहता है? (A) ग्लूकोज (B) स्टार्च (C) ग्लाइकोजन* (D) सुक्रोज Q: कौन-सा कार्बोहाइड्रेट दूध में पाया जाता है? (A) सुक्रोज (B) ग्लूकोज (C) लैक्टोज* (D) माल्टोज Q: शरीर के तापमान को नियंत्रित रखने वाला तत्व कौन-सा है? (A) जल* (B) वसा (C) फाइबर (D) प्रोटीन Q: भोजन में पोषक तत्वों की कमी से क्या होता है? (A) अपोषण (Malnutrition)* (B) पाचन तेज होना (C) मोटापा बढ़ना (D) मांसपेशियाँ मजबूत होना Q: गर्भवती महिलाओं के लिए कौन-सा खनिज सबसे आवश्यक है? (A) आयरन* (B) सोडियम (C) जिंक (D) आयोडीन Q: हड्डियों के निर्माण में कौन-सा तत्व सहायक होता है? (A) कैल्शियम और फॉस्फोरस* (B) आयरन (C) सोडियम (D) जिंक Q: कौन-सा पोषक तत्व शरीर को रोगों से बचाने में सहायक है? (A) विटामिन* (B) वसा (C) कार्बोहाइड्रेट (D) जल Q: विटामिन C का प्रमुख स्रोत कौन-सा है? (A) आंवला* (B) दूध (C) अंडा (D) चावल Q: विटामिन A का प्रमुख स्रोत कौन-सा है? (A) गाजर* (B) सेब (C) चना (D) प्याज